Collectie: Matthias Höfflin

Groot fan van deze wijnmaker!

Matthias werkt al sinds 1987 biologisch en sinds 2000 biodynamisch. Als typisch duitse traditie maakt Herr Höfflin bijna 30 verschillende wijnen! Je zou zijn wijnen ook natuur wijn kunnen noemen aangezien hij alleen werkt met spontane gisting zijn wijn niet filterd en geen SO2 toevoegt.